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Voici le titre du tableau
ANNÉE 1990 2000 2010
HECTARES 3.383 1.105 1.179

Variété obtenue en 1939 par E. Snyder et F. Harmon de la U.S. Horticultural Field Station de Fresno Californie, en croisant Reine des Vignes et Alphonse Lavallée.

 

Caractéristiques ampélographiques :

bourgeon à apex étendu, peu cotonneux ou glabre, vertjaunâtre, avec des petites feuilles apicales dépliées, de couleur vert avec des nuances bronzées, translucides. Feuille moyenne, pentagonale allongée, trois-cinq lobes, limbe lisse, ondulé, glabre. Sinus pétiolaire à U. Face inférieure glabre. Grappe assez grande, cylindrique-conique, allongée

à baies séparées, quelquefois ailée, baie moyen-grosse, ronde ou presque ronde, peau moyennement épaisse, pruineuse, de couleur rouge- violacé pas très uniforme ; pulpe croquante, douce, agréable, à goût neutre.

Caractéristiques phénologiques et agronomiques :

Époque de débourrement : mi- précoce.

Époque de maturité : mi- précoce.

Vigueur : bonne.

Fertilité réelle : 1,5.

Production : moyenne- élevée.

Poids de la grappe : 500-600 g.

Poids de la baie : 7-9 g.

Pépins : 2-3 par baie.

Teneur en sucre : 15-16%.

Acidité totale : 5,6%.

PH : 3,40.

Résistance au transport : discrète.

La culture et la taille :

ce cépage s’adapte aussi bien à la conduite à pergola qu’en espalier. Il est nécessaire agir avec une bonne taille en vert, l’épamprage et l’effeuillage pour une prise de couleur plus uniforme.

Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux adversités :

sensible au mildiou et à l’ excoriose.

Évaluation globale :

pour ses bonnes caractéristiques c’est un des meilleurs raisins noirs précoces. La résistance au transport n’est pas très bonne et celle sur la vigne non plus : à sa maturation le raisin doit être récolté immédiatement. Il faut éviter une irrigation excessive pour ne pas risquer d’avoir l’éclatement des baies.

Clones en multiplication : 

Cardinal ISV-VCR24 et ISV-VCR26. Les clones agréés ont été sélectionnés en collaboration avec l’Institut Expérimental pour la Viticulture de Conegliano Veneto (Treviso). Le Cardinal ISV-VCR24 a une maturation légèrement en avance et un degré en sucre légèrement supérieur à la moyenne, lors que le Cardinal ISV-VCR26 reflète la moyenne de la population.

Autres clones en multiplication :

INRA-ENTAV 80.

Cardinal en « tendone » dans les Pouilles

Conception et hébérgement  Alcomnet