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Voici le titre du tableau
ANNÉE 1990 2000 2010
HECTARES 877 218 218

Variété obtenue en France au XIX siècle par croisement semble-t-il du Bellino x Lady Downes Seedling : on la connaît aussi sous le nom de Ribier, surtout en Californie.

 

Caractéristiques ampélographiques :

Bourgeon à apex un peu tomenteux, vert-blanchâtre avec bord carminé, avec des petites feuilles apicales un peu pliées, de couleur vert clair, légèrement tomenteuses. Feuille moyenne-grande, pentagonale, à trois–cinq lobes, avec limbe de couleur vert foncé, opaque, légèrement bulleux, épais, sinus pètiolaire à U-V peu ouvert ou fermé. Grappe moyenne-grande, cylindrique-conique, ailée, à grains justement séparés, baie grande-moyenne, plutôt sphérique, d’une couleur bleu foncé uniforme, à peau pruineuse et assez consistante , pulpe moyennement croquante et juteuse, d’un goût simple, doux, agréable.

Caractéristiques phénologiques et agronomiques :

Époque de débourrement : moyenne.

Époque de maturité : moyenne-tardive.

Vigueur : bonne.

Fertilité réelle : 1,5.

Production : élevée.

Poids de la grappe : 400-500 g.

Poids de la baie : 7-9 g.

Pépins : 3,1 g.

Teneur en sucre : 13-14%.

Acidité totale : 5%.

PH : 3,35.

Résistance au transport : élevée.

La culture et la taille :

ce cépage s’adapte aux différentes formes de conduite à condition qu’elle soit étendue ; de toute façon il préfère le « tendone », la « pergola » ou l’espalier même avec cordon coursonné.

Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux adversités :

sensible à l’oïdium et à l’excoriose.

Il manifeste des phénomènes d’incompatibilité s’il est greffé sur Kober 5BB.

Évaluation globale :

la variété montre une bonne résistance au transport et une discrète aptitude à la conservation. Cette variété est bien acceptée par le marché national et international pour sa couleur uniforme, sa pulpe croquante et sa grappe de dimension contenue. La présence d’un nombre élevé de pépins ne lui a pa valu une appréciation particulière de la part du consommateur.

Clones en multiplication : 

Alphonse Lavallée Inra-Entav319.

Alphonse Lavallée en « tendone » dans les Pouilles

Conception et hébérgement  Alcomnet